鹿児島の珈琲豆販売店です

数あるサイトの中からご訪問いただき、ありがとうございます。

鹿児島でSEPPEくつろぎ舎として飲食店の許可を受け出店いたしておりますが、オーダーをお受けしてからのコーヒー豆焙煎注文も承ります。

思い起こせば私自身コーヒーが大好きで、賞味期限が記載されただけで焙煎された日も判らない豆に満足できず自家焙煎を始めるようになり、気が付けば今日に至ったような気がします。

鹿児島にもコーヒー豆の小売り店は見かけはしますが、オーダーを受けてからお客様の好みの焙煎で提供できる店は少ないように感じます。

一日の始まりに、仕事の合間にとコーヒーの香りにつつまれた生活は気分をリフレッシュさせてくれます。

本格的な挽きたての香り豊かなコーヒーを気軽に自宅や職場で楽しんでみませんか?

そのためには、まず品質の良い新鮮なコーヒー豆を手に入れることが重要なポイントになります。

なんといっても〔煎りたて〕・〔挽きたて〕・〔淹れたて〕といわれるようにコーヒーは鮮度が命になります。

もちろん生豆にも保管状態を含め言えることではありますが、この鮮度といえばコーヒー豆の場合は焙煎という工程から先をいいます。

コーヒーは焙煎されてから酸化や劣化が始まり本来の香りや味を失っていくのです。

そして、その焙煎の度合いでコーヒーは酸味、香り、甘味、苦み、コクなどのように様々な表情をあらわします。

酸味のある香りのコーヒーを好まれる方もいらっしゃれば、私はもっと苦みとコクのあるものが好きだというように人の好みは様々です。

同じコーヒーの生豆を使っても焙煎度合いが違うということは、お茶で例えるなら同じ茶葉でも緑茶と紅茶ほどに違いがあるということなのです。

コーヒーは生豆の品質はもちろんのことですが、焙煎でその味が決まるといわれるのは、そのためなのです。

『SEPPE珈琲ロースター』では注文を受けてから、あなた好みのコーヒーを焙煎したての新鮮な状態でお届けします。

あとは美味しいコーヒーを淹れるためのコツをほんの少し覚えていただくだけで、素敵なコーヒータイムを楽しんでいただけます。

何も難しいことはありません…お気軽にお電話・メールでお問い合わせ、ご注文ください。

焙煎中は電話を受けることができないことがあります。留守番電話のメッセージにお名前と連絡先の電話番号をお残しください。

改めて当方よりご連絡させていただきます。

『SEPPE珈琲ロースター』は香り豊かなコーヒータイムのお手伝いをいたします。

 

 


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