ケニアはアフリカの東部エチオピアの南、キリマンジャロを挟んでタンザニヤの北部に位置する国です。
1000m以上の高地が続き土壌は水はけのよい赤土でとてもコーヒー栽培に適した土地柄です。
コーヒー豆は肉質が厚く酸味と苦みのバランスが良くヨーロッパで高く評価され人気の銘柄です。
なお生産から加工、流通にと専門のコーヒー研究機関を設けて、生産量は多くないもののコーヒーにかける思いのひときわ高い国です。
浅めの煎りでは柑橘系の爽やかな酸味を感じ、深く煎り進めると甘味と香り、コクのある表情豊かなコーヒーです。
シティーローストからフルシティーにかけて特徴的な甘みを感じ、深めの煎り止めをお勧めしたいコーヒーです。


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